La Segunda Feria Regional del Café reunirá este fin de semana a productores, compradores, expertos y amantes del grano en Ataco. El evento, respaldado por la Gobernación del Tolima, busca fortalecer la economía cafetera, impulsar oportunidades comerciales y posicionar los cafés especiales del sur del departamento en mercados nacionales e internacionales.
El municipio de Ataco se prepara para recibir a productores, empresarios y expertos del sector cafetero durante la Segunda Feria Regional del Café, un evento que busca destacar la calidad de los cafés especiales cultivados en el sur del Tolima y fortalecer las oportunidades comerciales para cientos de familias que dependen de esta actividad económica.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la Gobernación del Tolima, el Comité Departamental de Cafeteros, la Universidad del Tolima y diferentes actores de la cadena productiva, quienes unirán esfuerzos para promover el desarrollo del sector y consolidar a Ataco como uno de los territorios cafeteros más representativos del departamento.
La feria adquiere un significado especial al convertirse en la primera que se desarrolla bajo el marco de la ordenanza departamental creada para fortalecer la caficultura tolimense. La estrategia busca impulsar la competitividad de los productores y abrir nuevos espacios para la comercialización de cafés diferenciados.
De acuerdo con el director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García, la administración liderada por la gobernadora Adriana Magali Matiz ha brindado un apoyo decidido a esta iniciativa, reconociendo el papel fundamental que desempeña el café en la generación de empleo, crecimiento económico y bienestar para las comunidades rurales.
La programación incluirá concursos de catación, barismo, preparación de cafés filtrados y una competencia de nanolotes reservada para caficultores de Ataco. Estas actividades permitirán destacar el talento de los productores locales y medir la calidad de los granos que hoy posicionan al Tolima entre las regiones cafeteras más importantes del país.
Uno de los momentos más esperados será la rueda de negocios programada para el sábado, escenario que facilitará encuentros entre productores y potenciales compradores. La apuesta es fortalecer los canales de comercialización y generar nuevas oportunidades para que el café especial de Ataco llegue a mercados más amplios y exigentes.
Las actividades iniciarán el viernes con las fases preliminares de los concursos y continuarán con la denominada Coffee Party, una jornada cultural diseñada para resaltar la identidad cafetera del municipio. El encuentro reunirá a productores, comerciantes, visitantes y amantes del café alrededor de expresiones culturales y espacios de integración comunitaria.
Las autoridades departamentales destacaron que esta feria será la primera de varias jornadas regionales que se desarrollarán durante el año en municipios como Rovira, San Antonio, Rioblanco y Falan. Además, anunciaron que ya están confirmados 15 compradores internacionales adicionales provenientes de Medio Oriente, Australia y Reino Unido para la Gran Feria Internacional del Café de agosto, una señal del creciente reconocimiento que tienen los cafés especiales del Tolima en los mercados globales.
