La lechona tolimense ha logrado un nuevo reconocimiento internacional, al ser elegida por segunda vez consecutiva como el mejor plato de carne de cerdo del mundo, según el medio culinario Taste Atlas.
Este reconocimiento es un orgullo para la región tolimense y un reflejo de la rica tradición gastronómica de Colombia. La lechona tolimense es un plato típico de la región que ha sido reconocido por su sabor y tradición.
La gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, expresó su orgullo y satisfacción por este reconocimiento. “Ayer salió el estudio del Taste Atlas 2025 y la lechona tolimense vuelve a ser calificado como el mejor plato de carne de cerdo del mundo”, destacó.
La lechona tolimense obtuvo una puntuación de 4,78 de 5,00, superando a otros platos representativos como la pizza napolitana de Italia y la picanha de Brasil. Este reconocimiento es el resultado de la evaluación de más de 11.000 platos y más de 400.000 valoraciones de comensales de todo el mundo.
El reconocimiento de la lechona tolimense es un ejemplo de la importancia de la gastronomía en la cultura y la identidad de una región. La lechona tolimense es un plato que ha sido reconocido por su sabor y tradición, y que sigue siendo un deleite para el paladar de los amantes de la gastronomía.
La gobernadora Matiz invitó a los ciudadanos a seguir probando este plato típico y a dejar en alto el nombre del Tolima. “Es un orgullo para nosotros y un reflejo de la rica tradición gastronómica de nuestra región”, destacó.
El reconocimiento de la lechona tolimense es un estímulo para la región tolimense y un llamado a seguir promoviendo la gastronomía y la cultura de la región.
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