La papa criolla, el tomate de guiso, la zanahoria, la yuca y el mango Tommy registraron reducciones en las plazas de mercado de la capital tolimense durante los primeros días de octubre. Sin embargo, productos como la papa común, el fríjol y el limón Tahití aumentaron de precio.
Los compradores de Ibagué encuentran variaciones en los precios de los alimentos durante los primeros días de octubre, con reducciones en varios productos de la canasta básica que representan un alivio para algunos hogares, aunque otros ingredientes continúan registrando incrementos que afectan el presupuesto familiar.
El comportamiento de los precios se evidencia en las plazas de mercado La 14, La 21, La 28 y El Jardín, donde los ciudadanos pueden adquirir frutas, verduras y otros productos frescos, al tiempo que respaldan el trabajo de los comerciantes y productores agrícolas del departamento del Tolima.
Entre las principales reducciones se encuentra la papa criolla, cuyo precio pasó de $8.000 a $7.000 por kilogramo, mientras que el tomate de guiso bajó de $6.000 a $5.000 y la zanahoria disminuyó de $4.000 a $3.000, según los valores reportados para el inicio del mes.
Otros alimentos también presentaron descensos, como el plátano verde, que pasó de $3.000 a $2.250 por kilogramo, y la yuca, que bajó de $3.400 a $2.500. El aguacate pasó de $8.500 a $8.000, mientras que el mango Tommy registró una reducción de $9.300 a $7.000.
Por su parte, algunos productos mantienen sus valores sin cambios en los puntos de comercialización consultados, como la cebolla larga, cuyo atado permanece en $3.000, y la cebolla cabezona, que conserva un precio de $4.000 por kilogramo, de acuerdo con el reporte suministrado.
No obstante, las reducciones no se reflejan en todos los alimentos. La papa común aumentó de $3.000 a $4.400 por kilogramo, el fríjol pasó de $17.500 a $18.000, la piña subió de $4.500 a $5.000 y el tomate de árbol pasó de $5.700 a $6.000.
El limón Tahití también registró un incremento, al pasar de $3.184 a $4.000 por kilogramo, una variación que evidencia que el comportamiento de los precios sigue siendo desigual entre los productos disponibles para los consumidores. Los valores pueden cambiar según la oferta, la demanda y las condiciones de comercialización.
Carlos Cerón, gerente encargado de Infibagué, invitó a los ciudadanos a comprar en las plazas de mercado y apoyar a los comerciantes y campesinos de la región. Además de alimentos frescos, estos espacios ofrecen preparaciones tradicionales como tamales, lechona, avena, buñuelos, empanadas y bizcochos, que forman parte de la gastronomía local.
