La Asociación Casa Verde Café, fundada en 2003 en Santiago Pérez, Ataco, Tolima, hizo historia al exportar por primera vez café directamente a Italia. Con 100 asociados, la organización continúa promoviendo el desarrollo económico y social en el sur del Tolima.
Casa Verde Café, la emblemática Asociación de caficultores de Santiago Pérez, Ataco, ha marcado un hito en la historia del café en el Tolima al realizar su primera exportación a Europa. El destino de este cargamento es Italia, gracias a una alianza estratégica con una empresa europea, lo que posiciona a la región en un mercado internacional.
Fundada en 2003, en tiempos difíciles para los caficultores, cuando los precios del café estaban por los suelos, Casa Verde Café nació con el propósito de mejorar las condiciones de los productores mediante el trabajo conjunto y la optimización de recursos. Hoy, con 100 asociados certificados y un punto de compra y venta en Santiago Pérez, la organización se ha consolidado como un referente de calidad y liderazgo en la región.
Este proceso no ha sido sencillo, pero el liderazgo claro y la visión de futuro de la asociación han permitido llevar a cabo iniciativas de gran impacto, como las alianzas productivas que han beneficiado a 45 familias caficultoras con infraestructura moderna para beneficiaderos y pozos sépticos. Además, cuentan con un ciclo de secado para 5.000 kilogramos de café y un laboratorio de catación que asegura la calidad en cada lote que se produce.
Los productores de la asociación provienen de diversas veredas, como La Miranda, Pomarroso, Filadelfia, Jesús M. Oviedo y La Laguna, entre otras. Este año, gracias a la gestión colectiva y al acompañamiento cercano de la dirección, la asociación logró realizar su primera exportación a Italia, lo que ha permitido establecer precios justos y competitivos para los caficultores locales.
Edi Silva Perdomo, representante legal y director comercial de Casa Verde Café, destacó la importancia de este primer envío y afirmó: “Este logro es solo el inicio. Queremos llevar el nombre de Santiago Pérez y de Ataco al mundo, mostrando la calidad de nuestro café y garantizando un pago justo para los caficultores”.
La asociación ha obtenido importantes certificaciones internacionales, como Fairtrade (Comercio Justo), FT USA, Orgánico NOP, entre otros, lo que permite acceder a mercados internacionales más exigentes, garantizando precios más justos y ofreciendo productos de alta calidad, respetuosos con el medio ambiente.
Estas certificaciones no solo son un respaldo a la calidad del café, sino que también permiten generar confianza en los consumidores, reducir el impacto ambiental y abrir puertas a mercados globales, consolidando a Casa Verde Café como un ejemplo de sostenibilidad y compromiso social en la caficultura del sur del Tolima.
Con este logro, Casa Verde Café no solo escribe una página histórica para Ataco y Santiago Pérez, sino que se consolida como un motor de desarrollo económico y social en el sur del Tolima, al poner en el mapa mundial un producto de altísima calidad.
La exportación a Italia es un reflejo del trabajo y esfuerzo de los caficultores de la región, que hoy tienen un lugar destacado en el mercado global, gracias a la visión de su líder, Edi Silva Perdomo, quien ha guiado a la asociación hacia una participación cada vez más activa en los mercados internacionales.
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