Con un brindis de café arrancó la semana del Café tolimense

En tal sentido, la Gobernación del Tolima con la asistencia de la Universidad de Ibagué están promoviendo la semana del café tolimense; 1er encuentro virtual de saberes, que tiene como línea base a transformación del campo orientada a la comercialización y la integración regional.

“Este importante proyecto en que estamos trabajando hoy; y esta que es a una actividad dentro de sus componentes tiene un significado muy especial al ser financiado por el sistema general de regalías con recursos que superan los 11 mil 500 millones de pesos beneficiando a más de 13 municipios cafeteros en el departamento”, manifestó, Juan Pablo García Poveda Secretario de Planeación y TIC del Tolima.

“Debemos apostarles a los mercados especializados para tener unos mejores precios y mejorar nuestros ingresos y de esa forma mejorar la calidad de vida de todos los caficultores del departamento”, señaló Diego Matiz Secretario de Desarrollo Agropecuario y de producción alimentaria del Tolima.

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La agenda técnica que arrancó este miércoles 16 y se extenderá hasta el próximo viernes 18 de septiembre, contempla reuniones online con expertos de renombre sobre el panorama cafetero mundial, conferencistas nacionales y regionales, diálogos entre diversas instituciones de la cadena sobre la determinación de las características y experiencias exitosas relacionadas con el cultivo del grano en el territorio.

Esta iniciativa financiada por la gobernación del Tolima tiene como objeto aunar esfuerzos para ejecutar el proyecto de Ciencia, Tecnología e Innovación denominado “Implementación de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales del Tolima”, financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías.
“Aprovecho para contarles a través de las herramientas tecnológicas que les hemos entregado a través del proyecto de cafés especiales; como las tabletas y las zonas Wifi que ha instalado la gobernación del Tolima en cada uno de los territorios permite que estos caficultores estén conectados en cada uno de los territorios, para que obviamente esos productores nos cuenten sus experiencias”, puntualizó Juan Camilo Hueje, director de Desarrollo Rural del Tolima.