Con una masiva asistencia, el parque Isidro Parra abrió sus puertas a la tercera edición de la Feria Internacional del Café, evento que reúne a productores, emprendedores y expertos en el grano, fortaleciendo la identidad cafetera del departamento.
El Líbano, municipio emblemático del norte del Tolima, se convirtió este sábado en el epicentro del aroma y sabor del café colombiano con el acto inaugural de la III Feria Internacional del Café, Tolima Corazón Cafetero de Colombia. El evento, que se desarrolla en el parque Isidro Parra, abrió oficialmente con la presencia de la gobernadora Adriana Magali Matiz, el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, la alcaldesa Beatriz Valencia y autoridades de alto nivel del sector.
Desde las primeras horas de la mañana, el lugar se llenó de visitantes que llegaron para vivir una experiencia única en torno al grano insignia de Colombia. La programación comenzó con rondas de catación en las categorías Chapola y Semilla, donde expertos y aficionados pudieron explorar las cualidades sensoriales de cafés especiales provenientes de distintas regiones.
Uno de los momentos más esperados fue el Campeonato Nacional de Catación Infantil y Juvenil, un espacio que fomenta la participación de las nuevas generaciones en la cultura cafetera y promueve el relevo generacional en la producción y apreciación del café de alta calidad.
El recorrido experiencial “Viviendo el mundo del café de especialidad”, realizado en la Escuela Regional del Café, cautivó a los asistentes con estaciones interactivas que mostraban el proceso completo, desde la cosecha y el despulpado, hasta la preparación final en taza. Esta actividad fue una de las más concurridas durante la jornada inaugural.
En total, la feria cuenta con 120 stands que exhiben el trabajo de asociaciones de productores, emprendedores, alcaldías y empresas transformadoras del grano. Los visitantes pueden adquirir productos, conocer procesos innovadores y establecer contactos comerciales que fortalecen la cadena productiva.
El acceso gratuito a todos los eventos ha sido clave para la masiva asistencia, permitiendo que familias enteras, turistas y profesionales del sector disfruten de las diferentes propuestas sin restricción económica. La programación continuará durante todo el fin de semana, ofreciendo talleres, concursos y conferencias especializadas.
Autoridades locales y departamentales destacaron que esta tercera edición busca no solo posicionar al Tolima como referente en la producción de cafés especiales, sino también dinamizar la economía local mediante el turismo, el comercio y la apertura de nuevos mercados para los productores.
La feria se consolidará hasta su cierre como un punto de encuentro para quienes aman el café y desean conocer de cerca su cultura, su historia y el trabajo de miles de familias que, con dedicación, mantienen viva esta tradición que identifica al departamento y al país.
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