El próximo 12 de julio, la tienda de café “El Tercer Acuerdo” en Ibagué será sede del primer Campeonato Nacional de Cafés Tostados de la Paz, un evento que reunirá a baristas de Medellín, Bogotá e Ibagué para catar y premiar las mejores marcas de café, con el acompañamiento de la ARN.
“La pasión por el café y la construcción de paz se unen en este campeonato”, señaló uno de los representantes de la marca “El Tercer Acuerdo” en diálogo con LAOTRAVERDAD.CO. El concurso se llevará a cabo el sábado 12 de julio de 2025 en la tienda de café ubicada en la calle 20 #5-72 del barrio El Carmen. A partir de las 10:00 de la mañana, los asistentes podrán disfrutar de una jornada dedicada a la cultura cafetera y al fortalecimiento de redes locales de productores y baristas.
Durante el evento, contará con la participación de baristas reconocidos procedentes de Medellín, Bogotá y la misma Ibagué. Cada uno de estos expertos realizará catas a ciegas para evaluar criterios como aroma, cuerpo, acidez y sabor, con el fin de seleccionar las marcas de café tostado que mejor representen la calidad y el espíritu de paz construida por medio del trabajo conjunto.
Los organizadores informaron que todos los invitados recibirán desayuno, refrigerio y almuerzo, además de viáticos para su traslado. La logística estará a cargo de la tienda “El Tercer Acuerdo” con el apoyo de la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN), entidad que apoya la iniciativa como parte de sus programas de desarrollo rural y fortalecimiento de la economía campesina.
El premio principal incluirá un reconocimiento económico para la marca de café ganadora, mientras que las demás participantes obtendrán medallas y trofeos. Los organizadores destacaron que más allá de la premiación, el objetivo es visibilizar la cadena productiva de la arracacha y, en este caso, del café de especialidad, como motor de reconciliación y desarrollo territorial.
Desde la sede de “El Tercer Acuerdo” se resaltó la importancia de este tipo de iniciativas en el contexto de posconflicto: “Con este campeonato queremos brindar una plataforma para que las comunidades caficultoras muestren su trabajo, fortalezcan sus capacidades técnicas y generen alianzas comerciales que impulsen su sostenibilidad económica”, aseguró el representante de la marca.
Finalmente, los organizadores invitan al público en general a asistir a este Primer Campeonato Nacional de Cafés Tostados de la Paz, un encuentro que promueve el consumo responsable, la revalorización del campesinado y el fortalecimiento de la economía local. Para inscripciones y más información, quienes estén interesados pueden comunicarse con Jael Baquiro al teléfono 311 242 4896 o por vía WhatsApp.